Grumes e dintorni
Riscopri il piacere della “lentezza” nella Cittaslow più piccola del mondo
Grumes è un paese a 850 metri di altitudine nel comune di Altavalle, nell'alta Val di Cembra. Poco lontano da Cavalese, centro storico della Val di Fiemme, e a 30 minuti dalla città di Trento.
È un luogo dove rifugiarsi dal caos della vita quotidiana, dove i ritmi sono quelli della vita di paese e i valori della montagna sono forti e radicati.
Le piccole dimensioni (450 abitanti) non hanno impedito a questa comunità di cercare la propria strada per crescere puntando su un progetto di sviluppo turistico sostenibile. La sinergia tra amministrazione comunale e numerosi privati cittadini ha portato alla creazione della Sviluppo Turistico Grumes (www.vivigrumes.it), società che promuove il territorio e gestisce le strutture (oltre all'ostello, un rifugio, un ristorante e locanda, sentieri…) create dal recupero del patrimonio edilizio dismesso e trasformate in strutture ospitali di qualità, rispettose dell’ambiente, con investimenti e attenzioni al risparmio energetico e all’uso di energia pulita e rinnovabile.
Il Progetto Grumes
Un percorso che si fonda sulla riscoperta e sulla valorizzazione del passato in un’ottica di sviluppo futuro. Parte dal recupero del patrimonio edilizio, culturale e ambientale del proprio passato agricolo per dar modo a residenti e ospiti di fruire del territorio in modo responsabile e in armonia con l'ambiente e con l'identità del luogo. Vuole ridare valore al bosco e alla vita di paese e far riemergere il senso di appartenenza al luogo e la fiducia in un futuro per la montagna.
Grumes Cittaslow
Grumes è fiero membro di Cittaslow - la Rete internazionale delle Città del Buon Vivere, un movimento di comuni sparsi in ogni continente, nato nel 1999 con l’obiettivo di allargare la filosofia di Slow Food alle comunità locali e al governo delle città, applicando i concetti dell’enogastronomia alla pratica del vivere quotidiano, secondo la filosofia del "buono, pulito, giusto". Grumes è entrata a far parte della rete nel novembre 2011 ed è la più piccola Cittaslow del mondo.
La Rete di Riserve Alta Val di Cembra-Avisio
Grumes si trova nel cuore della Rete di Riserve Alta Val di Cembra-Avisio, un'area protetta nata con l'obiettivo fondamentale di valorizzare il patrimonio naturale dell'Alta Val di Cembra. Il selvaggio ambiente fluviale del torrente Avisio, le torbiere di origine glaciale, i bellissimi boschi e tutto l’habitat montano sono eredità da proteggere, in un fondamentale e collaborativo rapporto della natura con l’uomo, che è stato e rimane protagonista della trasformazione e della cura del paesaggio.
